Bingka Ubi & Jagung (Kuih Bengkang)

Yesterday so busy... Bila bz tu pepaham je le kan... No Entry le jawabnya... SO ni nak hapdet resipi yg dah dibuat 2 hari yg lepas le....Kuih2 tradisional ni sedap dimakan dan penyediaannya mudah saje...Kalau x silap org2 belah utara tanahair kite ni sebut kuih ni Bengkang...

Resipi Kuih Bingka Jagung

Bahan2nya

• 2 mug jagung (dikisar dgn 100ml air)
• 150 g tepung gandum
• 2 sudu besar tepung kastard
• 1/2 cwn gula pasir
• 1 sudu besar tepung beras
• 300 ml santan pekat ( mug)
• 1/2 sudu teh garam

Cara2 membuatnya

1. Campurkan kesemua bahan2 dan kacau sehingga tepung larut dan juga gula tu cair.
2. Masukkan campuran tepung tersebut ke dalam loaf roti yg telah dibalut dasar dan tepinya dgn aluminium foil (nak bagi sng dibawa keluar dan x hangit bawahnya)
3. Bakar adunan tadi pada suhu 170 darjah celcius selama 30 minit.

Resipi Bingka Ubi

Bahan-bahan

• 2 1/2 mug ubi kayu yg telah disagat
• 1/2 cawan tepung gandum
• 300ml santan pekat (1 mug)
• 3/4 cwn gula merah
• 1/4 cawan gula pasir

Cara2 Membuatnya

1. Campurkan gula pasir dan gula merah ke dalam santan dalam satu bekas. Larutkan sehingga gula menjadi cair.
2. Tapis larutan gula dan satan ke dalam bekas lain yang besar. (Ini kerana gula merah biasanya ad habuk2 dan berpasir)
3. masukkan bahan2 lain ke dlm bekas besar tu dan gaul lagi.
4. Sediakan loaf roti yg dibalut dgn aluminium foil (sama gak dgn atas.. xnak bagi hangit dan mudah dibawa kelaur... juga mudah nak basuh nanti.... Heheheh)
5. Bakar adunan dgn suhu 190 darjah celcius selama 60~70 minit