5.1.2014 ~ Happy Many Return My Sista

Adehhhh!!! Ape ke busy benor... Smp lupa arini ader kenduri. Ampun maaf ka kat tuan kenduri. Dah malam baru ingat. Huhu... Arini nya keje bersambung dr malam td. Wat choc crepe mille ngan 3 biji choc cake kukus. Gambo2 kek akan share next. 

Happy Many Return my luvly sista. U're turning 23 years old. Wow!!! These special homemade from my little kitchen. Taraaaaa... Darkest Chocolate Crepe Cake with almond filling. Hoyeahhhh!!! Yummmyyyyyy.... Wlpun dia jauh. Tp wat kek leh nganjing dia. Hahahahaaaaa ... Recipe drpd Martha Stewart. Sbnrnya filling hazelnut. Tp xde hazelnut tukar ngan almond. 

Menu brunch td... Tomyam udang & ketam. Hohoho... Ketam again. Tatau nak bfast pe pg td. Mcm kenyang. Tu yg brunch jek. 

Menu lunch+dinner... Chicken grilled & kawan2... Makan kul 3pm td. Smp skrg masih ok lg. X lapo. Diet carbo... Bkn langsung x amek carbo. Tp limit sgt. Skrg ni limit amek 30g/day. Slps lebih 2 bulan. Dah ok dah.... Byk pakaian2 lama dah leh pakai. Hepiiii... 

Menu Diet Harini

Breakfast pagi tadi... Wat tuna omelete + salad + coleslaw... Yg sbnrnya wat omelete jek. Yg lain tu sedia ade dah dlm esbok. Rasanya dah 3 hari menu breakfast yg sama. Huhu.. Biasanya bila bukak je tin tuna tu.  Kena la cpt2 abeskan. Kalo x abeskan, simpan... Nanti lupa. Bila lupa, bazir je masuk encik tong. Guna telur sebiji je... Skrg dah leh mkn telur sebiji jek. Bagus2 ade kemajuan. Yeayyyy...

Tghr td lak wat chilies crab... Owhhhh!!! Arini mkn crab sekoq. Biasa kalo wat soup or tomyam, mkn 1/2 jek. Bestnya kalo mkn ngan nasi.. Tapiii... Kawal2... Lepas lunch td p alor gajah. Dating ngan ahso kedai emas. Huhu... I'm very happyyyyyy... Amek brg yg order dulu. Pastu blk rmh mak. Terus p bandar hilir.. Bff mak dtg sini. Tugasannya.. Bw makcik ngan pakcik berjalan. Lama x jmp dorang. Triple happy. Hoyeahhhhh... 

Dinner tak makan berat. Mkn kopok ikan je. Rasa bersalah giler sbb mkn kopok. Byk carbo. Huhu... Pastu sebab kuar td. Minum air pun 2 liter je arini. Adehhh!!! Abes diet. Tapi tetap gumbiraaaaaa

Semoga Semakin Rajin

Harini 01.01.2014.... Semoga semakin rajin :)

Chicken Thikka @ Tandoori

Without red food colouring... Taraaaa... Ni le hasilnya. 1attempt gak. Rasanyaaaa... Yummy2... Homemade recipe ni drpd web yg selalu dibuat rujukan. Most of his recipe 👍👍👍... Pastu ader byk tips mskan kat sana gak. Tak lupa juga tips perniagaan. Amek kat sini... Plz blogwalking here https://balannambiar.wordpress.com/?s=Ayam+tikka&submit=Cari

Homemade Hot Peri-Peri Chicken

Wohoooo... I'm so hepi with this recipe... Nandos chicken is my favourite chicken grilled. Excited to make homemade sauces. Actually, we can find peri-peri sauces at most of hypermarket here. But, I wanna challenge myself. Hehe... Tq to fauziaskitchenfun which is the owner of the recipe... For the recipe, plz do a warm visit here http://www.fauziaskitchenfun.com/peri-peri-chicken 

Follow the step by step... And finally... Takkan menyesal punya laaaa... I make chicken marinate to get a moistured chicken within 18hours instead of 4 hour. Mana la citernya... Prepare malam2... Nak makan next dinner. Jimat masa...

Ps** i'm still learning. Tq kat somebody yg email tegur grammar berterabur. I'm apprecite it ✌️✌️✌️

9.11.2013 ~ Hepi bestday Imah

Hepi bestday my bff Sarimah Karimin... May ALLAH SWT bless u & family for all the time... May our friendship stay longer till the end of our life. May ur dream come true beb... 

Harini cuti... Yeayyyy!!! I love weekend. Hari dimulakan seawal jam 0400... Tdo dpn tv smp abes siaran. Pastu bangun mcm blur2... Dah lama baru perasan. Ni menu brunch tadi. Egg sardines roll with salad & coleslaw... Mmg best la menu ni. Sardin ni dah masak semalam. Goreng dulu ikannya sblm msk sambal. Sambal xyah boh gula & cili x byk. Buang semua sos tomato dlm tin tu. Yummy... Menu ni rasanya akan berulang2 ler makannya. Hehe...

Pastu rasa mcm lapo lak... Makan ni pulak.... Dan juga makan tauhu bakar... 

Kacang tanah xder... Ganti dgn badam... Sos masak sendiri... Tauhu oven yg tolong bakar. Kikikikiki.... buat kudap2... Tp mcm rasa bersalah pulak. Sebab wlpun sos wat sendiri. Tp masih bergula. Huhu...

Dan skrg ni tgh mengadap channel 819... Jommmm... Peberet players on the court. Huhu... 

Day 9- Menu yang lepas

Disebabkan tak berapa nak peruntukan masa sangat. Maka ni adalah update yg campo2 utk beberapa hari yg lepas. Tgh cuti2 ni, byk keje kan. Tetamu pun ramai yg dtg rumah. Lepas tu... Weekend kat KL. Mmg busy... Tapi sangat hepi. Cuma diet ke laut sket. Sebab ader amek sos. Ade amek gula sket. Huhu... Jenuh. 

Taraaaa... Beger bakar ni si Reza dgn Fiza belanja... Sempena birthday lepas. Tapi... Hanya makan patty daging, salad, keju dan mayo tanpa sos. Sebab kat menu dia ada jual patty je. Bila kat note tu. Tulis la.. Tanak sos. Hehe

Semalam cafe opis tutup. Pastu mmg xde bw bekal utk lunch. So p makan kfc je la. Tips makan kfc kalau ikut2 kan yg baca2 kat internet. Tukar mashed potato kpd coleslaw... Jgn makan kulit dan tepung2... Tukar air berkarbonat kpd air mineral... Jgn amek sos... Taraaaaa... Makanya dpt 2 coleslaw, 2 ketul ayam, air mineral. Kenyangssss...

Hasil kekenyangannnn... Ni semua buang ye...

Day 4

Ini menu bfast. Siakap stim asam boi... Makan je ni dgn salad sket utk perkumuhan. Hehe

Lunch amek ayam bakar Malaysia dgn salad2 ni. Cicah sket2 dgn mayonis. Salad dressing... Lemon & olive oil. Sbnrnya kombinasi ayam & salad sedapppp... Hehehe

Malam... Sebab busy petang tu. Dan ade keje sket nak ke putrajaya so... Makan badam je dgn air mineral 1 liter. Huhu... 

Go healthy

Quiche resipi

Jom mkn telur.... Muak juga ari2 menu telur ni. Tp ni je la yg senang. Mari mencabar diri sendiri. Kikikikiki.... 

100 hari tanpa nasi... Jeng jeng jeng... Setakat 3 hari ni, berjaya :)

Resipi senang jek...

Crabmeat, bwg merah, bwg putih, blackpepper, garam sikit jek, btg daun sup, cili merah... Goreng semuanya

Amek bekas muffin... Tuang telur sesudu. Amek sesudu gorengan crabmeat td. Pastu masukkan tomato cincang dgn daun bwg racik halus. Bakar 180 degree 15 minit... Bila nak mkn. Boh cheddar cheese. Pnskan dlm oven 2-3 minit smp cair. 

Chillies crab

Jom dinner semua... Arini msk chillies crab. Adoiyaiii... Peberet dishes ni. Smlm dah mkn megi tomyam ketam. Arini lg 1/2 ekor kiter msk chillies... Yummmyyy... Simpan perut dr pagi td lg. Kalau nak masak gini. Goreng sekejap ketam ni. Baru aroma yummy... 

Chocolate cupcake

Sepanjang weknd ni... Hanya keje2 baking jek. Keje manik wat sket2 jek. Sementara tunggu kek masak dlm oven. Weknd yg busy. Sepatutnya janji ngan cikgu pija nak beraya2 di KL... Tapi x kesampaian. Tgk je atas meja ni. Penuh dgn barang2 wat kek kan. Semua abes guna kecuali cup dgn telur 7 biji. 

Taraaaaa... Hasilnya adalah 300 biji coklat cupcake. Huwaaaa... Masa ni gak rasa nak beli oven bebesau... Insyaallah... Kuatkan azam. Satu masa nanti mampu beli oven besau. 

Deco dgn coklat ganache & bola2 warna-warni je... Bajet cupcake. Kawan nak guna utk majlis beraya di rumah dia. 7 adunan bancuhan dpt la 306biji ni semua... 

Sesambil tu... Selit order oreo cheesecake. Utk family imah... Dorang nak wat makan2 adik beradik. Alhamdulillah atas segala rezeki yg diberikan. Amin... Mcm ni la cara bagaimana sy meneruskan kehidupan masa kini. Satu sumber pendapatan mmg tidak begitu mencukupi utk selesa. Jadi kite usaha mana yg patut sesuai kemampuan. :)

Tilapia Grilled Thailand Style

Break fasting time... Today menu; Tilapia Grilled Thailand/Siam Style... Full of salt. Just lumurkan garam. Dlm dia boh serai & kaffir leave. Bila nak mkn... Kopek kulit ikan tu. 

Mcm dlm gambo ni... Mkn isi dia jek. Klu guna oven nal bako, each side 30-40 minute api bawah je 240 degree. Menitis2 minyak ikan... Fuhhhh

Mee kari untuk tetamu

Sedang menunggu tetamu datang... Menu mee kari, murtabak megi, popia & agar2 santan... Ni je yg sempat. Hasil lps berbuka mlm td. Letih kot wat sorang2... Dgn kemudahan yg terhad kat rmh ni. Tunggu... Mana dorang ni??

Macam2 Tempahan

Wohoooo... Busy betul Ramadhan ni. Mcm2 lak tempahan yg diterima. Minggu lepas dah wat delivery ke Lembah Klang. Bkn nak delivery pun sbnrnya. Tp sbb ade gather2 dgn sibling & friends. Makanya bawa skali la brg2 nak anto tu.

Ok! Penuh dgn mcm2 barang tempahan. Manik, biskut raya moden & tradisional, cheese cake pun ader gak. Rezeki... Alhamdulillah... Tq kawan2 semua... 

Ok! Ni biskut yg kawan2 tempah. Dan ni je pun yg diambil tempahan. Sebab nak wat ni boleh nyambil2 jahit manik. X renyah sangat. Nak terpengsan pun ader. Jap blk rmh family. Jap blk rmh sndr. Mcm org nomad pun hader dah.  

Ini crumble jam slice... Resipi amek drpd rumah kak Jun... Tiap2 tahun wat sekut ni. Yummyyyy... Melting

Newyork cheesecake with fresh strawberry ni pulak, my beloved sista mau. Tq Kak Rina sebab tempah ni. Jumpa kejap jek. Tu pun kat parking. Ermmm... Lain kali kite jumpa k. 

Masa p wat delivery tu.... My best buddy Mis Xia Feiya pun turun KL sama. Our mission jimba2 time & shopaholic for our homesweethome. Acara rembatan... Dia beli lampu2 kat Balakong utk rumah dia. Pastu we all p Nilai gak on Sunday... Rembatan tanpa diduga... Carpet made in Turkey. X dpt jejak kaki kat sana. Jejak atas karpet pun boleh la kan.  Hahahahaaaaa ... Masih membeli di Dagghar Carpet corner lot tu. mmg sgt2 berbaloi. Drpd harga sekecil2 ratus smp la beribu2... Gambo jimba2 mmg xde. Busyyyy... Huhu

Gambo manik2 pun, nti will update. Daaaaa :)

Nasi kerabu

Nasi kerabu ni buat sempena kawan2 dtg berbuka kat rumah. Mcm biasa... Ni antara masakan yg boleh dikira... Setahun berapa kali je masak. Kenapa pilih nasi kerabu? Sebab selalu kalau beli kat sini, jarang ade jmp yg sedap. Yg memenuhi tekak. Jadiii... Kiter masak la sng kan. 

Pilihan lauk mcm biasa je... Daging bakar, ikan salut tepung, lada solok, ulam2, kelapa ikan, sambal tumis, telur masin, air lada... Smp x cukup pinggan nak boh. Hahahahaaaaa ... Kwn2 yg dtg pun, ade yg bw skali. Uder dgn nurul dtg bw solok lada. Husni bw keropok. Imah bawa telur masin rebus. Yg lain disediala kat rumah ni la. Seronok mkn ramai2... Sembang2... Anak2 dorang pun pandai bawak diri. 

Sebagai pemanis mulut... Kiter makan puding karamel ye. Tapi masa mkn ni ade kwn2 yg dah beransur pulang. Terpaksa la yg tinggal ni makan & tapau la. Hehe... Buat ngam2 je utk tetamu. Tu pun x abes.

Last but not least... Kite minum air longan ye. Air ni imah bawa. Maklumlah bini tokey air bazar ramadhan. Zizi x ikut sama sebab niaga. Jd dia htr jek imah & anak2... Punya la byk isi longan yg dia bagi. Smpkan x abes. Siap minum sahur pulak tadi. Minum longan panas. Alhamdulillqh dgb rezeki yg diberikan :)

Happy many returns

Today is my bff birthday... Happy many returns dear. I was made chocolate cake yesterday. But not just for the birthday. My office just having sket makan2... Maklum sudah mau Ramadhan kan. Moist choc cake with choc whip topping & fresh fruit. I'm not having a pieces pun. X leh masuk dah kot. Bau choc je dah huhuhu.... Happy many returns babe. Wishing u a birthday filled with happiness. 

Megi Sup Tulang

Kalau ade yg sup lebih. Tp xde mee. Meh boh jek megi kosong. Rendam dgn sup tulang panas menggelegak ni. Boh cili padi hiris dgn daun sup. taraaaa... Siap dah bfast. X yah masak air panas utk buat air. Minum air kosong jek. Sbb sup dah panas. Hehe...

Nti kite share resipi soup tulang ni ok. Yg penting reneh biar lama. Yummyyy...

~published by iPhone~

Bihun Goreng

Today breakfast... Homemade bihun goriangggg... Pas mkn mesti beriang ria. Sebab lg 30% je nk siap jahitan manik. Yeayyyy!!!


~published by iPhone~

Resipi Somtam

Menu hari ni... Somtam. Satu lagi streetfood yg popular kat siam sana tu. bebetul jatuh cinta dgn thai cuisine ni. Tapi awas... Tips klu mkn kat sana utk yg mkn pedas. Sila minta kurang pedas. Sebab kat sana, kurang pedas tp cukup pedas utk kite org2 kat Malaysia ni. 1st time mkn kat Bangkok, ok la sbb kwn yg keje kat sana order. Dia ckp siam, so kami mmg tatau la kan. x amek peduli. 2nd time mkn order sndr kat Chiangmai. MasyaAllah... dorang ni jual somtam ke cilikan mulut org ni? mkn 2-3 sudu jek. terus tinggal... Hehe... Hari ni xde betik muda atau mangga muda. Jadi kite tukar dgn JAMBU BATU. Tips jugak utk kacang tanah, dorang guna kacang tanah yg ade kulit tu. kite beli je yg dah siap bako ni. Kopek kulit, pastu tumbuk sket. Lapo2.... Jom mkn tghr

~published by iPhone~

Edited*** Resipi Somtam

Bahan-bahan:-

• 1/2 biji jambu batu (biasa guna mangga muda/betik muda/epal)
• 1 biji limau nipis
• 1/2 biji tomato
• 1 sudu besar udang kering
• 4 biji cili padi merah
• 1 sudu besar sos ikan
• 1/2 batang serai
• 3 hiris bawang besar
• 2 sudu besar gula pasir
• 2 sudu kacang (yg ade kulit tu... kopek & tumbuk kasar)
• Daun ketumbar

Cara-cara membuatnya:-

1. Tumbuk cili padi, bawang, udang kering, serai & gula
2. Kemudian tomato, tumbuk ringan2
3. Masukkan perahan limau nipis & sos ikan
4. Gaulkan jambu batu yg telah dihiris tadi dan daun ketumbar
5. Tabur kacang tanah

TIPS:-

1.  Guna lesung kayu untuk menumbuk
2. Kalau xde lesung kayu, guna je lesung batu biasa tapi just tumbuk ringan2 jek
3. Tak perlu guna garam sebab sos ikan dgn udang kering dah masin
4. Guna palm sugar lagi sedap berbanding gula pasir (resipi asal guna palm sugar)

Resipi Pad Thai

Okay... Masih mood cuti2 Thailand. Today breakfast was homemade Pad Thai. Very tasty and delicious street food at Siam @ Thailand. Just in love...
Pad Thai ni lebih kurang mcm kuey teow goreng la. Tapi rasa dia lain sket... Sebab byk guna bhn2 yg fresh. Yg betul2 masak dlm kuali tu cuma shrimp, egg, dried kueh teow (yg dah soak dlm air). Yg selebihnya fresh. Cecampak je atas pinggan. Byk gak bhn yg digunakan. Udang segar, udang kering, bwg putih, telur, chives, tauge, carrot, daun bwg, cili thai, sos pad thai (wat sendiri), limau nipis, kacang tanah yg berkulit (pagoda tu)... Ape lagi eik... Nanti kite update recipe k. Skrg byk misi. Wekend kannnn... Mau menjahit manikkk...

~published by iPhone~

Edited for resipi:

Bahan-bahan:-

• sekeping Kueh Teow halus (beli yg kering pastu rendam dalam air panas 7-10 minit. Jgn smp lembik)
• 5-8 ekor udang segar besar
• sos pad thai (palm sugar, garlic, cuka, sos ikan, air asam jawa, chilies)
• sebiji telur ayam
• 4-5 pokok daun kucai  (potong panjang)
• semangkuk taugeh kering
• 1 sudu besar udang kering (sangai/goreng tanpa minyak)
• 1-2 pokon daun bawang (potong panjang)
• lobak merah (potong panjang ikut suka nak byk mana)
• sengkuang (potong panjang ikut suka nak byk mana )
• bawang putih (cincang)
• kacang tanah (tumbuk kasar)
• Cili padi potong
• Kicap

Cara-cara masak:-

1. Panasakan minyak sesudu besar. (guna minyak kacang tanah lebih sedap)
2. Tumis bawang putih, masukkan udang dan ketepikan
3. Pecahkan telur dan masak smp jadi scramble egg
4. Masukkan kueh teow yang dah ditoskan selepas direndam dan lobak merah. Dan teruskan goreng kosong
5. Masukkan sos pad thai 5-6 sudu.
6. Akhir skali masukkan kucai dan taugeh. Gaulkan selama 1 minit.
7. Angkat dan hidangkan.
8. Hiaskan dengan kacang tanah tumbuk kasar, limau nipis, cili padi potong, sengkuang, udang kering sangai dan batang kucai & daun bawang.