Pastries Packed To Shenzhen & Guangzhou

Another story about our trip to China last December. A day before going there, I'm received an order from my buddy for Blueberry Cheese Tart. I'm decided to have some for my snack food while having long journey through train & subway there. Just love to have cheese tart while travelling in winter time cause dont need to put into fridge, easy to carry in our backpack and also pastries will stand until 5 days before expired (homemade pastries). I'm also love the pastries while travelling in a country which Muslim & Halal food difficults to find. Two version size in da pix below; big & small one. Just choose which one. Ngappp!!!

~published by iPhone~

Blueberry Cheese Tart << tempahan >>

Blueberry Cheese Tart ni ditempah oleh rakan sekerja... katanya untuk dibawa balik ke kampung di Serembang sempena Malaysia bercuti menyambut perayaan Deepavali. Dah puas ejas cahaya kat kamera ni, tapi dia masih nampak warna kuning gak... tak pe la kan yg penting kejadian sebenar tak begitu... hehehe... Belajar buat filling cheese ni dgn rakan blogger juga a.k.a pengusaha blueberry cheese tart iaitu Kak Azita Zain di Lestari Kehidupan... belajar secara online je... tapi filling ni yg paling superb setakat ni dah penah buat... Terima Kasih Kak Ita :-)

Blueberry Cream Cheese Tart

Ini juga projek untuk sambutan Hari Ibu malam tadi. Kami sambut awal sket la kan... Dapat resipi ni kat salah satu blog I Follow :-) hehehe... sangat teruja ngan resipi-resipi yang dihasilkannya. Walaupun ade resipi2 yang Non-Halal kat situ kan. Tapi x pe... sebab kite leh tukar dengan bahan2 masakan yang halal... Y3K Recipes Pegi la sini... sebabnya memang la teruja tengok sume resipi dia... Hehehe :-)

Siap dihidangkan utk tetamu

on making crust tart

yeay.. ade macam2 warna
yg itam tu dah terlebih masak... ahaksss :D


ok... masukkan blueberry filling

jom.. corak2 kan dia... hehehe

Kat bawah ni resipi yang dah dialih bahasa ye...

Terima kasih Y3K Recipes :-)

@ Bahan2 untuk Tart Shell/Crust

@@Bahan A

• 120g butter
• 60g gula icing
• 1/2 sudu teh garam halus
• 1 biji telur kuning
• 1/2 biji telur putih
• sedikit perasa butter

@@@ Bahan B

• 260g tepung rendah protein
• 15g tepung kastard
• 2 sudu besar susu tepung (kira2 30g)

### Bahan2 untuk filling (ME buat separuh adunan je)

• 250g cream cheese
• 40g gula icing
• 10g butter
• 1 biji telur
• 1/2 sudu teh jus lemon
• 1/5 camca teh garam halus
• sedkit blueberry filling

Cara-cara membuatnya:-

1. Campurkan bahan2 A untuk kelopak tart tersebut, kemudian masukkan bahan2 B pula. Hanya campurkan menggunakan tangan sahaja
2. Ambil sedikit doh dan kemudian tekan dalam acuan tart. Bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 10 minit.
3. Untuk filling/inti cream cheese tu, pukul kesemuanya sekali. Masukkan dalam tart shells tersebut, blueberry filling dan bakar lagi selama 10 minit pada darjah yg sama.

Butter Shortbread Cookies (Traditional Scottish Recipe)

Cuti hujung minggu lepas selain sibuk di rumah menguruskan My Lovely Mum & Dad dan juga urusan kemas2 keliling rumah... Tuan Umah sibuk juga dengan keje buah biskut... hehehe... Sabtu buat Jam Slices... Ahad pulak buat Butter Shortbread ni... Taditional scottish recipe... Sudah puas mencari recipe yg berkenan di hati... akhirnya cuba gak le resipi ni... rupanya akan melekat la di hati... hehehe... Nape sampai melekat di hati??? Sebabnya senang bangat buatnya... Dapat resipi ni kat web Joyofbaking... Rasa2nya... lepas ni mcm2 le nak buat dengan Joyofbaking tu... hehehe... Macam dah jatuh chennntttaaa la pulak ngan web tu...Ahakssss... X boleh nak Copy & Paste la resipi ni kat sini.. takut... sebab x tau nak mintak permission ngan sape... Klik Sini je la utk resipi ye :-) Guna butter jenama SCS dan gantikan bawak klua 60g tepung gandum drpd recipe asal dan gantikan dgn 65g tepung beras... sedap sgt... cair dalam mulut... x yah kunyah2 dah... Ni kes teringin sangat nak makan butter shortbread mcm kat Mark & Spencer tu... tapi masalahnya malas nak ke Kuala Lumpur semata2 mahu merealisasikan impian tu... hehehe...LAYANZZZ

Jam Slice Cookies

Nape lak ade cookies segala macam kat umah ni? Raya lambat lagik.... nape ye? Hehehe... Ni citenya sebab teringin mahu makan sekut le ni... hihihi... Masa jumpa Kak Jun awal tahun ari tu... dia ade bagi sekut ni tau... sedap... wangi jek bau sekut ni... Rasa dia lak kurang manis...

Hihihi... dah siap letak dalam balang kaca

macam nak raya lak rasanya... :D
sempat bagi jiran depan umah sket...

xkan nak bagi bau jek kot kan... hihihi

Ni masa proses sapu jam...pakai jam blackcurrant jek
utk resipi... sila la berkunjung umah kak jun ye...
klik sini untuk resipi
tak dapat nak kongsi kat sini...
sebab lum mintak izin tuan dia... nanti dah dpt izin
insyaallah akan di hapdet...