Baru 3 Hari.....

Baru 3 hari x makan mee sudah rindu.... x makan nasi x pe pun... tapi kalau x makan mee mcm something lost jek... lagipun masak mee senang je kan... semua ade dlm tu.. dah x yah masak asing2 lauk2 pauknya...dalam tu ade daging, sayur...huhuhuhu.... Hari tu Nora nak resipi cmne masak Mee Hailam...Okes Nora... As Per request yek.. pasni x de utang dah :-)


Bahan2

• Daging batang pinang 200 gram (beli kat Giant je... yg Aussie beef tu RM22.90/kg)
  
• 5 ulas bawang putih (tumbuk pecah2)
• minyak utk menumis
  
• sebiji tomato dipotong
• sekeping tahu ikan
• 3 pokok sayur sawi
• 3 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tomato
• 3 sudu besar kicap
  
• 2 1/2 sudu gula
• garam secukup rasa
• 2 sudu besar tepung jagung (bancuh ngan air)
• 3 cawan air
• 1/2 bungkus mee (250 gram) ~ celur
• cili jeruk
  

Cara-cara masak

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, masukkan daging yg dihiris. Lepas tu biar sampai empuk. Biasanya kalau pakai daging ni, cepat je empuk. Kalau lum empuk letak air sket lagi.
2. Masukkan semua jenis sos, kicap dan juga air. Biar menggelegak dulu, lepas tu leh masuk batang sawi dgn tauhu ikan. Masukkan gula ngan garam. Bila dah masak, leh masukkan daun sawi, tomato dgn bancuhan tepung jagung.
3. Celurkan mee dan bilas ngan air.
4. Hidangkan panas2 bersama kuah tadi.. Leh makan ngan cili jeruk. Siap :-)