Snow Cheese + Cotton Soft Japanese Cheesecake

Taraaaa... Akhirnya sampai seru. Buat je... Terus dpt sambutan. Order berpusu2 masyukkkk!!! Alhamdulillah... 

Mamam dulu... Yummy2... Feedback bagus drpd rakan2 cheezylicious... Hohoho... Tp hanya mampu amek order on weknd je. Delivery pun tak mampu nak wat. Self pick up jek. Biasa kalo ade keje kat KL, ade la kwn2 kat sana yg order. Yg sbnrnya cake ni campuran. Cotton soft japanese resipi alex goh dan juga snow cheese... Resipi cream cheese tu hasil godek2 memandai je.

Taraaaaa.... Ni la yg sbnrnya terjadi kat dapo. Skrg agak rajin gak la. Mood baking every week. Bila baking jek. Ade je order masyuk. Hepi2... Tq kawan2... Syukur alhamdulillah

5.1.2014 ~ Happy Many Return My Sista

Adehhhh!!! Ape ke busy benor... Smp lupa arini ader kenduri. Ampun maaf ka kat tuan kenduri. Dah malam baru ingat. Huhu... Arini nya keje bersambung dr malam td. Wat choc crepe mille ngan 3 biji choc cake kukus. Gambo2 kek akan share next. 

Happy Many Return my luvly sista. U're turning 23 years old. Wow!!! These special homemade from my little kitchen. Taraaaaa... Darkest Chocolate Crepe Cake with almond filling. Hoyeahhhh!!! Yummmyyyyyy.... Wlpun dia jauh. Tp wat kek leh nganjing dia. Hahahahaaaaa ... Recipe drpd Martha Stewart. Sbnrnya filling hazelnut. Tp xde hazelnut tukar ngan almond. 

Menu brunch td... Tomyam udang & ketam. Hohoho... Ketam again. Tatau nak bfast pe pg td. Mcm kenyang. Tu yg brunch jek. 

Menu lunch+dinner... Chicken grilled & kawan2... Makan kul 3pm td. Smp skrg masih ok lg. X lapo. Diet carbo... Bkn langsung x amek carbo. Tp limit sgt. Skrg ni limit amek 30g/day. Slps lebih 2 bulan. Dah ok dah.... Byk pakaian2 lama dah leh pakai. Hepiiii... 

Souvenir ~ Hepi Friendship

Just had a nice sembang smp lebam with bff... Last episod for this year might be. Penutup dah ar... Dia je yg last travel. Doblas hari kat korea. Winter kot. Beku ar kat sana... Huhu... Next year. An early january 2014... Time for Kay lak yg akan mula. Walawehhhh... Cargas betul. Uda balik korea last week. Tp masa tu xde lak kat sini. Ke Penang... Pastu demam x baik2... Arini baru boleh sembang smp lebam. Port baek punyaaaa... Mesti la kat rumah salah sorang. Hehe... Part paling best sangat... Sesi tukar2 souvenir. Yeayyyy!!! Utk mereka... Bedak Thanaka & juga fm patung myanmar drpd kayu. Turut serta sebagai pemanis mulut.... Taraaaaaaa... 

A very nice, tasty, moist and superb yummyyyyyy... Choclate cake homemade from my little kitchen. Hoyeahhhh!!! Hepi friendship uolls :)

Creepe Mille at Nadeje Melaka

Hokayyyyy... Wlpun birtday dah seminggu yg lepas. Tp masih terima hadia. Thanks to my collegue yg bg kek ni. Yummy... Its creepe mille (blueberry cheese) from Nadeje... Wohhoooo... Sgt bestttt... Kite mkn share2 dgn kwn2. On diet kannnnn. So amek 2 suap je. Yg lain kwn2 abeskan. The best creepe mille in da town. Just visit them at Jaya building or Dataran Pahlawan. Just choose... So many flavour there. Thanks Su & Siti... Also thanks to Nadeje :)

Chocolate cupcake

Sepanjang weknd ni... Hanya keje2 baking jek. Keje manik wat sket2 jek. Sementara tunggu kek masak dlm oven. Weknd yg busy. Sepatutnya janji ngan cikgu pija nak beraya2 di KL... Tapi x kesampaian. Tgk je atas meja ni. Penuh dgn barang2 wat kek kan. Semua abes guna kecuali cup dgn telur 7 biji. 

Taraaaaa... Hasilnya adalah 300 biji coklat cupcake. Huwaaaa... Masa ni gak rasa nak beli oven bebesau... Insyaallah... Kuatkan azam. Satu masa nanti mampu beli oven besau. 

Deco dgn coklat ganache & bola2 warna-warni je... Bajet cupcake. Kawan nak guna utk majlis beraya di rumah dia. 7 adunan bancuhan dpt la 306biji ni semua... 

Sesambil tu... Selit order oreo cheesecake. Utk family imah... Dorang nak wat makan2 adik beradik. Alhamdulillah atas segala rezeki yg diberikan. Amin... Mcm ni la cara bagaimana sy meneruskan kehidupan masa kini. Satu sumber pendapatan mmg tidak begitu mencukupi utk selesa. Jadi kite usaha mana yg patut sesuai kemampuan. :)

Carrot Cake with Almond & Pineapple

Ok! Tempahan ni diterima utk digunakan sebagai hantaran bertunang di hari raya ke-3 aritu... Org sibuk2 raya, ader gak yg amek kesempatan bertunang kan. Senang sedara mara ramai berkumpul agaknya. Kek ni mmg sgt mewah dgn isi dlm dia. Elok kejadian guna 8 inci square tin. Sgt puas hati. Atas dia boh cream cheese frosting je. Buat satu utk tempahan. Satu utk org dtg beraya rmh mak. Yummyyyyy

Macam2 Tempahan

Wohoooo... Busy betul Ramadhan ni. Mcm2 lak tempahan yg diterima. Minggu lepas dah wat delivery ke Lembah Klang. Bkn nak delivery pun sbnrnya. Tp sbb ade gather2 dgn sibling & friends. Makanya bawa skali la brg2 nak anto tu.

Ok! Penuh dgn mcm2 barang tempahan. Manik, biskut raya moden & tradisional, cheese cake pun ader gak. Rezeki... Alhamdulillah... Tq kawan2 semua... 

Ok! Ni biskut yg kawan2 tempah. Dan ni je pun yg diambil tempahan. Sebab nak wat ni boleh nyambil2 jahit manik. X renyah sangat. Nak terpengsan pun ader. Jap blk rmh family. Jap blk rmh sndr. Mcm org nomad pun hader dah.  

Ini crumble jam slice... Resipi amek drpd rumah kak Jun... Tiap2 tahun wat sekut ni. Yummyyyy... Melting

Newyork cheesecake with fresh strawberry ni pulak, my beloved sista mau. Tq Kak Rina sebab tempah ni. Jumpa kejap jek. Tu pun kat parking. Ermmm... Lain kali kite jumpa k. 

Masa p wat delivery tu.... My best buddy Mis Xia Feiya pun turun KL sama. Our mission jimba2 time & shopaholic for our homesweethome. Acara rembatan... Dia beli lampu2 kat Balakong utk rumah dia. Pastu we all p Nilai gak on Sunday... Rembatan tanpa diduga... Carpet made in Turkey. X dpt jejak kaki kat sana. Jejak atas karpet pun boleh la kan.  Hahahahaaaaa ... Masih membeli di Dagghar Carpet corner lot tu. mmg sgt2 berbaloi. Drpd harga sekecil2 ratus smp la beribu2... Gambo jimba2 mmg xde. Busyyyy... Huhu

Gambo manik2 pun, nti will update. Daaaaa :)

Newyork Cheesecake

Tempahan diterima lagi daripada kawan2... Masih mau Newyork Cheesecake dengan strawberry gemok yang merah menyala2 ni... Untuk kepuasan pelanggan, beli je strawberry Driscoll's kat Aeon Jusco ataupun Tesco pun ade. Bukan pelanggan je puas hati. Kite si pembuat kek juga... Dah la gemok besar, manis, merah...

 

Kali ni kiter buat 2 saiz ye... 4inci dengan 6.5inci... semua elok je kejadiannya. Tips nak share selama membuat cheesecake begini... jangan gopoh gapah membakar nak cepat masak ye... biar perlahan, lama.... jgn gegopoh smp merekah bagai. Hehehe...

TQ kawan2 :)

Happy many returns

Today is my bff birthday... Happy many returns dear. I was made chocolate cake yesterday. But not just for the birthday. My office just having sket makan2... Maklum sudah mau Ramadhan kan. Moist choc cake with choc whip topping & fresh fruit. I'm not having a pieces pun. X leh masuk dah kot. Bau choc je dah huhuhu.... Happy many returns babe. Wishing u a birthday filled with happiness. 

Happy Birthday

Alhamdulillah... Thanks to ALLAH for almighty
Nothing special
Just reward myself and sista
Lunch at Seoul Garden, Mahkota Parade
Cakes and latte at The Coffee Bean, AEON Bandaraya Melaka
Skyfall 007 at GSC AEON Bandaraya Melaka
Hush Puppies travelling bag

New York CheeseCake with Raspberries :.: Recipe

Salam bertemu kembali... Kali ni bersiaran menggunakan Cik Dell pc yg dah lama x update blog. Hehehe... Kali ni kena tulis dalam bahasa Melayu (rojak pun boleh kot) sebab my Bff dah suruh letak resipi sekali. Hehehe... here we go Kak Rina :P

Sebab utama update guna Cik Dell ni sebab nak tepek gambo hasil pertama tembakan daripada my EOS 60D. Hehehe... Amacam? ok x gambarnya? Tanpa di edit ni... Almaklumlah cuma amatur saje kan. Buat kek ni masa hari Isnin lepas. Entry Secretley Baking tu. Tapi baru sempat nak makan malam tadi. Minggu lepas masa membeli belah di Tesco jumpa buah rasberi segar. Terus teringat nak makan new york cheesecake... walaweh!!! Too much cheezy??? Apekahhh??? Lama kot Cik Elba kat rumah tu tidak bekerja. Hahahaha....

Ehem-ehem... belum potong lagi :)


Tips:-

Untuk mendapatkan permukaan yang licin semasa memotong kek ini, pastikan menggunakan pisau yang bersuhu panas. Contohnya sebelum potong, rendam dgn air panas ataupun panaskan sekejap atas api :)

RESIPI NEW YORK CHEESE CAKE

Bahan-Bahan:-

* 325g cream cheese
* 8 sudu besar gula
* 2 biji telur ayam
* 1/2 cawan susu segar
* 1/4 cawan tepung gandum

# Biskut untuk base (sy guna 12 keping biskut sediada kat rumah jenama oat krunch yang ade letak hazelnut & raisin tu... sebabnyaa... hanya itu sahaja biskut yg ade)
# 2 sudu besar butter

(resipi asal yg baca dulu ade letak sour cream dgn extract vanilla... sy x letak pun sour cream sebab x suka masam sangat. Extract vanila pulak sebab x letak sebab sy suka rasa cheese yg original )


Cara-cara membuatnya:-

1. Memula buat dasar kek dulu... Kisar biskut & ramas dengan butter. Tekan atas acuan. Lepas tu simpan dalam peti sejuk beku.
2. Panaskan oven dengan suhu 170 darjah celcius
   
3. Adun creeamcheese dengan gula. Pukul sampai kembang.
   
4. Kemudian masukkan pula telur dan pukul lagi.
5. Masukkan susu segar pukul dan kemudian tepung gandum.
6. Bakar selama 60-90 minit dengan suhu 170 darjah celcius secara marine bath (bergantung kepada oven masing2
   
7. Jangan lupa balut dasar acuan dengan aluminium foil. Kalau x nanti air masuk dalam kek... hehehe....

Guna acuan saiz 5-6 inci

Jemput makan semua.... so yummy & cheezy maaa

Tips:-
*** untuk mendapatkan permukaan kek yang tidak merekah dan pecah semasa membakar, pastikan suhu oven stabil. Sy bakar untuk tempoh 30 minit pertama dengan menutup permukaan acuan dengan aluminium foil. Kemudian 60 minit seterusnya saya buka penutup acuan tersebut.
*** Bagi mengelakkan permukaan kek merekah juga, pastikan kek dibiarkan sejuk dalam oven dan jangan keluarkan untuk sejuk di suhu luar.
*** Paling enak dimakan setelah dibiarkan bermalam di dalam peti sejuk. Jangan letak dalam tempat beku pula.
*** Waktu paling sesuai untuk buat kek ni ialah malam sebabnya kita akan biarkan kek ni bermalam dalam oven. Bila pagi nak pegi keje, kite pun letak dalam peti sejuk. Balik daripada keje petang tu dah enak dimakan.

Secretly Baking

Today I'm on medical leave cause of a little bit infection with my right eye. My eye swelling seem like an infection happen but Dr said it not because... Sometime when we got migrain & stress our eyes will swell and half of our head become headache. I'm take a good opportunity while on medical leave for going back to my home sweet home. Today my Ms Elba working hard for realise my secretly baking... Ops!!! Main purpose for updated this entry is to show about my base there. I'm not using digestive biscuit or whatever plain biscuit because dont have it. Presenting our base "oat crunchy with raisin & hazelnut"... Hahahaha. Till then ❤❤❤

~published by iPhone~

Delivery to Midvalley

2 box of cake & 1 container of tart crust ready for delivery to Midvalley on last Thursday. Tq kak Jah. Hope u like it :)

~published by iPhone~

Kek Coklat Lembab

Ini order dr kwn last week. Skali dgn choc cheese layer ari tu. Sy juga guna resipi yg sama utk buat kek cawan. Rasanya lemak2 & kurang manis. Hanya letak coklat cair atas kek. TQ ye kak Jah :)

~published by iPhone~

Chocolate Cheese Layer Cake

Tempahan diterima daripada kawan mass sekolah menengah kat Ipoh dulu. Kalau kat whatsapp mmg selalu kena bahan la. Hehehe... Cian ko kan kak Jah yg dulu merupakan ketua pengawas perempuan. Dasat wooo... Garang ni dulu kak Jah. Dia dari sekolah smp dah masuk U tetap setia amek course yg sama. Oleh kerana kami sama course sama tempat keje (cuma sy di Melaka & dia di KL)... Maka selalu la kepochi2 kat whatsapp. Kebetulan Khamis lepas ade mesy di KL, jadi kak Jah order ni & neberapa yg lain utk dia mkn sndr. Dasattt...

Chocolate Cheese Layer ni, guna resipi yg ade jugak dlm blog ni. Cuma utk chocolate cake sy dah tambah minit masaknya menjadi 25 minit. Hasil kejadian semua elok, cuma bila buat dah tgh mlm dah letih tgu masak. Pastu p buka pintu oven besaq2... Lupa tutup... Merekah le sikit tang cheese tu. tapi kata kak Jah dia nk jugaaa... Ermmm... Hantarkan juga. Ape2 pun terima kasih ye Jah, sbb tempah & puas hati :)

~published by iPhone~
24032012 @ 0435

Pastries Packed To Shenzhen & Guangzhou

Another story about our trip to China last December. A day before going there, I'm received an order from my buddy for Blueberry Cheese Tart. I'm decided to have some for my snack food while having long journey through train & subway there. Just love to have cheese tart while travelling in winter time cause dont need to put into fridge, easy to carry in our backpack and also pastries will stand until 5 days before expired (homemade pastries). I'm also love the pastries while travelling in a country which Muslim & Halal food difficults to find. Two version size in da pix below; big & small one. Just choose which one. Ngappp!!!

~published by iPhone~

Yummy inside... Yeay!!!

Walaweh!!! So heaven having a slice of cheese cake for my breakfast. A few pix of them... Yummyyyyy

~published by iPhone~

Pesona Cheese Cake

I'm trying a new recipe from bloggers outside there. Such as a very popular simple cheese cake recipe nowadays which is Pesona Cheese Cake. To the owner recipe Ryo (a popular Deejay from Sarawak), I'm so sorry because do a little bit changer from yours. Just having double stuff Oreo biscuits instead of Mery biscuits in my stock, so the results is.... WALAWEHHH!!!

~published by iPhone~

Green & Pink :)

Tempahan ni dibuat pada 28/4/2011 yang lepas... Untuk pertunangan adik kawan. Jauh perginya kek ni smp ke Kedah... Alhamdulillah, segalanya berjalan lancar. Entry baru nak update sebab roh rajin memblogging sudah sampai... hehehe... TQ Yan :)

.: Happy Birthday:. 25.04.2011

Happy Birthday

Today is someone birthday... I'm wish that I'll be there...